Han pasado ya muchos años desde que El Bohío abrió sus puertas y se consolidó al pié de la carretera en Illescas. Los tiempos han cambiado mucho y con ellos la cocina que servimos aquí, pero no la esencia y el amor por hacer las cosas bien.
Pero como las cosas cambian necesitamos que nuestras nuevas creaciones tengan pareja una presentación moderna y de calidad. Es por este motivo por lo que confiamos la compra de buena parte de nuestra vajilla y cristalería a VCA Hostelería, porque la calidad no está reñida con el diseño, y además la atención y el servicio es de primera.
Pepe Rodríguez, Chef y Copropietario de El Bohío, Illescas (Toledo)
http://elbohio.net
Nuestro trabajo en la cocina surge de las manos de todo el equipo, pero sin herramientas es muy difícil dar forma a lo que soñamos. Vajilla, cubertería, cristalería, pequeño menaje, elementos funcionales y decorativos son vitales para hacer vivir a nuestros clientes la experiencia que queremos regalarles y al tiempo hacer más fácil nuestra labor.
Una de la principales cosas que agradecemos en los restaurantes es poder contar con profesionales que nos ofrezcan cobertura eficaz y segura. VCA, con Roberto Altarejos al frente de todo su equipo, responde con creces a ese perfil de actitud de servicio eficiente con el añadido de aportar su experiencia cuando nos pueden faltar ideas. Hacerlo además con una sonrisa y compartiendo placeres gastronómicos lo hace además mucho mas divertido.
Juan Pozuelo,
Con VCA Hostelería el trabajo siempre es sencillo, lo quieres, lo tienes. Implicación al máximo y capacidad de escucha, teníamos muy claro el concepto que queríamos para nuestra nueva aventura. Desarrollamos con ellos piezas básicas para la puesta en marcha de DSTAgE y no fallamos.
Diego Guerrero, Chef y propietario de DSTAgE (Madrid).
http://www.dstageconcept.com/
